『千年先に届けたい 日本食の智慧』

― 食べることから、人生は静かに整っていく。

なんとなく疲れが抜けない。
眠りが浅い。
気分が沈みやすい。
病院では「異常なし」と言われたけれど、つらさは確かにある――。

30代を過ぎてから、そのような不調を感じ始める方は少なくありません。
特に女性は、仕事や家庭、人間関係、ホルモンバランスの変化などにより、心と身体の両面で大きな負担を抱えがちです。

本書『千年先に届けたい 日本食の智慧』は、
鍼灸師として日々多くの患者様の身体と心に向き合ってきた当院院長が、
臨床の現場での実感と東洋医学の教えをもとにまとめた一冊です。

著者が本書で最も伝えたかったのは、
日本食が単なる「伝統食」ではないということ。

日本食とは、自然と共に生き、心と身体の調和を大切にする
「医食同源」の思想を、日々の暮らしの中で実践してきた
先人たちの智慧の結晶です。

旬のものをいただくこと。
胃腸をいたわること。
身体を冷やしすぎないこと。
心の状態が体調に影響すること。

それらはすべて、何百年、何千年という時間の中で磨かれてきた
「生きるための食の智慧」でもあります。

しかし現代の私たちは、効率や利便性を優先し、
その価値に気づかぬまま食事を選んでしまいがちです。

本書では、「日本食を食べていれば安心」という単純な話に終わらせず、
食品添加物や農薬など、現代ならではのリスクについても触れ、
臨床家の立場から、できる限り正しい知識をお伝えしています。

またこの本には、日本食というかけがえのない遺産を残してくださった
先人たちへの深い敬意が込められています。

その想いから、あえて「知恵」ではなく
「智慧」という文字を用いました。

それは、単なる知識ではなく、
千年以上の時を超えて受け継がれてきた、生きるための叡智だからです。

もし今、
・原因のはっきりしない不調に悩んでいる
・薬を増やしたくない
・自分の体質を知りたい
・これから先も元気に働き、穏やかに暮らしたい
そう感じているなら、ぜひ一度、本書を手に取ってみてください。

高級食材ではなく、
海苔やゴマ、味噌といった身近な日本食こそが、
どれほど洗練され、身体を支えてきた食材なのか――
きっと新しい発見があるはずです。

毎日の食事を、ほんの少し丁寧に選ぶこと。
それだけで、身体は静かに、確実に変わり始めます。

食べることを整えることは、生き方を整えること。

この一冊が、あなた自身の身体と向き合うための
やさしく、確かな一歩となれば幸いです。

誠真堂鍼灸院　院長　東洋史

この書籍に興味を持ってくださったあなたは、もしかすると今、ご自身の身体に何らかの不安や違和感を抱えていらっしゃるのではないでしょうか。

私はこれまで鍼灸師として、多くの患者さまと向き合ってきました。その中で、特に心に残っている言葉があります。

「自分の身体が、どこに行けば楽になるのか分からなかったんです。」

病院や治療院をいくつも回り、近いから、有名だからと通ってみたものの、思うような変化がなく、気づけば時間だけが過ぎてしまう――。
そんな経験をされている方が、実はとても多いのです。

「自分の不調は、どこに相談すればいいのか」
「何を基準に治療先を選べばいいのか」

その答えが分からないまま、不安を抱えて過ごしている方の力になりたい。
その思いから、この本を書きました。

本書では、
健康とは本来どういう状態なのか
今のあなたの身体は、どの段階にあるのか
そして、どのような治療やケアが自分に合っているのか
を、できるだけ分かりやすく解説しています。

この一冊が、あなたがご自身の身体を理解し、
「本当に必要なケア」に出会うための道しるべとなれば幸いです。

誠真堂鍼灸院　院長　東洋史